2023年牛价会持续下跌吗?

〖A〗、年牛价不太可能会持续下跌，而是可能会保持在一个相对平稳的状态。以下是具体分析：市场调整期：市场行情已经经历了两年的低迷，整体上已进入了一个调整期。因此，在2023年，牛价可能会继续保持稳定，而不是出现大幅度的下跌。

〖B〗、综上所述，虽然2023年牛价有可能下跌，但整体趋势会比较平稳，且存在上涨的可能性。对于养殖牛户而言，应循规蹈矩继续饲养，控制好存栏数，不要盲目扩张，最好不要压栏，趁机出栏率。

〖C〗、对于2023年牛价的走势，虽然存在一定的不确定性，但预计整体将保持相对稳定，不太可能出现持续的大幅度下跌。市场行情在经历了两年的低迷期后，已经进入了一个调整阶段。虽然个别年份的牛价下跌幅度并不显著，但整体趋势显示出市场正在调整。牛价的波动受市场经济规律支配，季节性变化和需求波动会影响价格。

〖D〗、2023年的牛价可能会出现下跌，但不太可能出现大幅度的下滑。市场价格将是决定因素。 关于2023年牛价是否会继续下跌，这是许多人关心的问题。养殖业作为一个稳定的行业，许多家庭已经开始养殖牛羊。尽管有些年份行情不佳，但价格通常不会大幅下跌。

近期牛羊肉的传染病

〖A〗、牛羊肉毒梭菌病在初期阶段，动物会出现高热，体温可达41℃，并伴随口部分泌物增多，如口流涎。大约1-2天后，症状进一步发展，会在唇内、齿龈、舌面和颊部粘膜上形成直径约蚕豆至核桃大的水泡。这些水泡很快破裂，形成边缘清晰的红色糜烂面，如果细菌侵入，会导致溃疡的形成。

〖B〗、流言：布鲁氏菌病聚集性感染严重，牛羊肉不能吃了？真相解读： 兰州兽研所布病阳性事件引发关注。2019年11月，由于中牧兰州生物药厂在兽用布鲁氏菌疫苗生产中使用过期消毒剂，导致含菌气溶胶排放，兰州兽研所处于下风向，出现布鲁氏菌抗体阳性事件。 感染规模超出预期。

〖C〗、牛羊肉毒梭菌病，亦称肉毒梭菌中毒，是一种影响动物的严重疾病，常见于牛羊等家畜。该病主要通过接触感染，动物可通过呼吸道、消化道以及受伤的皮肤和粘膜接触病菌。此外，病畜的分泌物、排泄物、内脏以及呼出的气体均可成为传播途径。运输工具、水源、牧场、饲料、人员及非易感动物均可能间接传播此病。

〖D〗、布鲁氏菌病是一种人畜共患的传染病，主要感染牛、羊、猪等动物。这种细菌可以通过皮肤、消化道和呼吸道传播给人类。感染布鲁氏菌后，人可能会出现发热、多汗、骨关节和肌肉疼痛、乏力等症状。慢性病患者可能还会有精神不振、失眠、四肢发冷等症状。

〖E〗、牛羊肉毒梭菌病是一种在动物中常见的传染病，其感染途径广泛多样。动物，特别是易感动物，如呼吸道、消化道和皮肤、粘膜受损部位，都可能成为病菌的入侵入口。动物产品，如肉类、乳制品和毛皮，可能会携带病菌。病畜和带毒的牛、猪，其分泌物、排泄物、内脏，甚至呼出的气体，都是病毒传播的重要媒介。

〖F〗、所谓的“布病”一般是指布氏杆菌病，是一种由杆菌引起的一种慢性传染病。危害大，且易传播，若于患病牛长期共处而没有防护措施，人也会被感染患病。

担心吃到病牛肉,如何选好肉?

那如何选好牛肉呢？回会长建议市民可以考虑买一些品牌冷鲜肉、排酸肉、冷冻肉。因为牛在遭到屠宰时受到刺激，会产生恐惧，体内就会产生一种物质，排酸肉正是把这种物质排掉，更有利于食用。

建议购买牛里脊肉。买牛肉时建议挑选牛里脊肉。牛里脊肉是牛脊椎骨内侧的条状嫩肉，是牛身上肉质较为细嫩的部分，其脂肪含量很低，几乎都是精肉，而且鲜嫩多汁，适合煎、炒、涮等多种烹饪方式，西餐中的牛排也多采用牛里脊肉。

牛上脑。“牛上脑”跟“牛的脑子”其实没有一点关系。牛上脑是在牛肩部后面的一块肉，这个部位很少到，所以肉质细嫩多汁，整体口感比较接近眼肉牛排，但脂肪含量却低于眼肉牛排。

挑选牛肉的时候还可以试试根据黏度进行判断，一般来说新鲜的牛肉表面微干或有风干膜，触摸时不粘手。而普通的牛肉表面干燥或粘手，新的切面湿润。变质肉的牛肉表面极度干燥或发粘，新切面也粘。牛肉有膻味怎么去除 清洗干净牛肉，洋葱切碎捣烂，用洋葱末使劲搓牛肉，搓的差不多后用清水再冲洗干净。

选择正规渠道购买：购买牦牛肉时，尽量选择正规的商场、超市或者有信誉的肉铺。这些地方的肉类来源可靠，质量有保障。注意包装和标签：购买牦牛肉时，要仔细查看包装和标签。正规的产品应该有生产日期、保质期、生产厂家、产地等信息。此外，还可以查看是否有相关的质量认证标志，如绿色食品、有机食品等。

5号病牛防疫部门会上门吗

〖A〗、会。5号病牛就是牛口蹄疫，牛口蹄疫这类疾病非常棘手，会给养殖业都带来非常大的影响，是各类疾病导致牛犊死亡最高的疾病之一，口蹄疫病毒不仅种类繁杂，而且病毒生命力强，存活时期长，防治工作要做好，才能尽可能的减少这类疾病带来的经济损失。

〖B〗、五号病毒，即口蹄疫，是一种对牛、羊、猪等偶蹄动物具有高度传染性的急性热性传染病。它不仅能够影响这些动物，还能感染人类，使得口蹄疫成为一种人兽共患病。因此，一旦发现该病毒，必须谨慎处理，确保不会扩散。

〖C〗、育肥牛如果发生口蹄疫，使用天健牛毒清治疗两天，治愈率可达90%。对于口蹄疫继发的乳房炎，如果一直反复发作，可以使用天健牛毒清配合绿健先锋注射三天，可以彻底治愈。牛经过长途运输后出现的应激反应，也可能引发口蹄疫。在这种情况下，使用天健牛毒清治疗两天，治愈率可以达到90%。

〖D〗、牛五号病也就是口蹄疫（牛、猪等家畜易感），对发生猪口蹄疫的先用食醋或者0.1%的高锰酸钾清洗口腔，发生糜烂可以用明矾处理。猪的蹄部可以用高锰酸钾清洗，然后涂抹红霉素软膏即可。乳房处用2%-3%的硼酸进行清洗，然后涂抹红霉素软膏即可。

〖E〗、牛5号病通常在一周左右可以自愈，但蹄部病变会延长痊愈时间。尽管该病临床症状严重，但致死率较低。犊牛的死亡率较高，通常不是由水疱直接导致，而是由心肌麻痹和肠炎引起。该病的防治措施主要包括预防和治疗。

牛怎么检疫

初步观察：首先，兽医或饲养员会对牛进行初步观察，检查其外貌、行为和体态。这有助于确定是否存在任何明显的健康问题或疾病迹象。 体温测量：体温是评估牛只健康状况的重要指标。兽医会使用体温计测量牛的体温，通常在正常范围内为105°F至105°F（36°C至32°C）。

同步检疫 与屠宰操作相对应，对同一头牛的头、蹄、内脏、胴体等统一编号进行检疫。1 头蹄部检查 1头部检查 检查鼻唇镜、齿龈及舌面有无水疱、溃疡、烂斑等；剖检一侧咽后内侧淋巴结和两侧下颌淋巴结，同时检查咽喉黏膜和扁桃体有无病变。

入境家畜是指牛、羊、猪等，入境家畜的检疫程序包括：检疫审批、入境报检、产地检疫、现场检疫、实验室检疫和隔离检疫、检疫出证与处理。 检疫审批 入境家畜的检疫审批由国家出入境检验检疫局负责。 报检 输入大、中家畜，货主或其代理人应在动物抵达口岸前 60 天向口岸出入境检验检疫机构报检。